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河北省畜产品加工工程技术研究中心简介

来源:办公室    作者:高爱民    发布时间:2018/5/11 13:17:25    人气:319
        河北省畜产品加工工程技术研究中心,依托于河北省福成五丰食品股份有限公司,联合中国农业大学、河北科技师范学院和北京益和源生物技术有限公司建设成立的。工程中心主要围绕提升我省特色、优势畜产品精深加工技术,延长产业链,以畜产品精深加工关键、共性技术为重点,进行科技成果研发和转化,促进企业技术进步,产业升级,增强畜产品核心竞争力,为我省农业产业结构调整提供技术支撑。目前中心的试验设备总额为2000万元,研究和中试实验基地建筑面积超过4000平方米。
        依托单位河北福成五丰食品股份有限公司,由福成投资集团有限公司、香港五丰行有限公司、内蒙古贸发粮油食品进出口有限公司等股东发起设立的股份有限公司,公司2004年7月13日在上海证券交易所挂牌上市,公司股票简称“福成五丰”,股票代码600965。公司是经农业部、国家税务总局、中国证监会、发改委等国家九部委联合认定的农业产业化国家重点龙头企业,主要从事肉牛及奶牛饲养、饲料加工、肉牛屠宰、食品和奶制品加工等业务,主营业务收入居国内同行业第三。公司下设肉牛养殖分公司、奶牛养殖分公司、肉类制品分公司、乳制品分公司、速食品分公司、肉牛屠宰分公司等。公司注册资本8.19亿元,现有资产总额21.20亿元。现有员工1772人,其中大专以上学历562 人,中专以上学历842人,初中以下学历368。公司采用国际先进的肉后成熟加工工艺,精细分割,冷链控制,先后通过了ISO9001质量管理体系认证、22000食品安全管理体系认证、HACCP认证和无公害畜产品认证,并严格按照标准执行,为消费者提供“绿色、健康、放心”的牛肉。公司主要产品有福成牌冷鲜肉、福成牌方便菜、福成牌熟食制品、福成牌有机奶等产品。公司坚持以做好城市的后厨房为己任,高品质的福成牌系列产品已经被广大用户所青睐,每年向广大消费者提供绿色、健康、放心的食品。福成牌牛肉被北京奥组委指定为北京奥运会餐饮特供产品,出色的完成了2008年北京奥运会的配餐供应任务。
        公司紧抓创新驱动发展。近三年研发投入6027.66万元,占公司营业收入的3%。新建设4000平方米企业研发中心,,研发检测设备总值2000余万元,通过人才引进等手段建设成了30人规模的高素质、结构合理的固定研发人员团队。作为成果转化参与北京市与中国农业大学合作建立高标准2400平米符合GMP规范的益生菌生产技术科技成果转化中心,实现了益生菌生产关键技术的转化落地。建立了福成食品质量安全检测中心,整合了企业品控技术资源,大大提升了企业食品安全控制体系水平。
        共建单位中国农业大学畜产品工程研究团队是国内畜产品相关研究顶级单位之一,团队现有固定人员80余人,其中,国务院政府特殊津贴专家5人,“长江学者计划”特聘教授1人,国家杰出青年科学基金获得者2人。现有教授40人、副教授40人、客座教授12人,博士生导师30名,中青年科技人员占 50%以上。 实验室计划建设总面积3200m2。实验室投资2000多万元,其中大型仪器1000多万元,中试基地500万元,实验室建设等500万元,设施、仪器设备等可满足分析、研究和产品开发的需求。共承担国家、省部级各类科研课题 25 项,经费4000多万元,包括“十五”、 “十一五”、“十二五”国家奶业重大专项;获得国家科技进步二等奖 2 项;获得教育部科技成果 8 项;发表科技论文 150余篇,其中SCI收录 60余篇;申请国家发明专利 39 项;出版专著译著 8 部。
        共建单位河北科技师范学院现拥有一级学科硕士点4个,二级学科硕士点30个,农业推广硕士专业学位领域16个;拥有河北省重点学科-果树学和河北省重点发展学科-发酵工程。近三年来,在果品加工领域,先后主持或参加了国家和省自然科学基金、国家“十一五”重点科技计划、国家863计划等科研项目20多项;其中3项为国家重大专项课题。先后获得省部级科技进步奖7项、山区创业奖6项,获发明专利5 项,申报专利5项,在国内外发表学术论文200余篇,其中三大检索收录论文 11篇。有4项成果成功转化应用,产生了良好的经济效益和社会效益,相继建立了研究开发基地、产品示范基地和科研成果产业化基地。在食品非热杀菌技术、果蔬低温气调贮运技术、果汁果酒加工技术和专用酶生产技术等方面处于国内同行业领先水平,为全省尤其是冀东北地区的果品加工行业提供了技术支撑。
        共建单位和益源生物技术有限公司是我国自主创新研发、专注于益生菌基础研究与应用开发的生物科技企业。经过近年来的努力研究,和益源凭借自身雄厚的科研力量,形成了一系列具有自主知识产权的益生菌关键生产技术和相关产品。公司聘请国内外十余名权威专家为顾问,与美国爱荷华州立大学、荷兰瓦格宁根大学、中科院微生物所、中国农业大学、北京工商大学、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等国内权威专家合作与交流,公司现有员工30余人,科研技术人员占80%以上,其中,博士学历约占30%,硕士学历约占50%。公司以专业的态度服务于全国50多家客户,为10多家食品加工企业规划建设益生菌工程实验室,与中粮集团、大北农、蒙牛、伊利、君乐宝、河北福成、北京三元、上海光明、山东得益、晨光乳业、云南来思尔乳业、江西鸿燕药业、绿澳鲜奶吧等集团建立了交流合作关系。
        河北省畜产品加工工程技术研究中心的建设集中、优化配置了河北省福成五丰食品股份有限公司、中国农业大学、河北科技师范学院、北京和益源生物技术有限公司在畜产行业发展、营养健康产业的优势力量,建立并完善了畜产品加工质量安全控制体系,保证产品质量与安全,通过开发新型高端低温肉制品、后厨房产品以及功能性乳酸菌饮料等高附加值产品,提升企业知名度,扩大技术辐射能力,促进河北省畜产品行业健康快速发展。
        工程中心作为技术孵化的平台,集合京冀科研与企业各方技术优势,积极推动河北省畜产品先进技术的工程化、产业化进程,并面向全省转化推广,同时开展先进技术培训与科技成果转化、信息化管理技术等;此外工程中心完善了企业科技创新体系、强化企业社会服务功能,促进产学研结合,建立新型的企业科研与转化的运行机制,缩短成果转化的周期,提高行业经济效益,将培育一批具有创新活力、持续发展的产学研联合体,为河北省经济、社会及畜产品行业快速发展做出贡献。
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